L-苹果酸 常茂牌 食物级饮料 罐头奶酪点心口香糖酸味剂
来源：bob网站 发布时间：2025-10-07 13:27:50
食物工业：用做加工和装备饮料、露酒、果汁，也用于糖块、果酱等的制作，对食物且有按捺细菌防腐效果。亦可用于酸乳发酵PH调理，葡萄酒酿制中除酒石酸盐等。 用处：缓冲剂、调味剂、固化剂、酸味剂；pH调理剂；增效剂；食物用香料。用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料。 L-苹果酸口感靠近天然苹果的酸味，与柠檬酸比较，具有酸度大、滋味柔软、停留时间长等特色，已大范围的运用在 饮料、食物等工作、已成为继柠檬酸、乳酸之后用量排第三位的食物酸味剂。用L苹果酸制作的饮料愈加酸甜可口，靠近天然果汁的风味。苹果酸与柠檬酸协作运用，可以模仿天然果实的酸味特征，使口感更天然、调和、丰满。清凉饮料、粉末饮料、乳酸饮料、乳饮料、果汁饮猜中均可增加苹果酸改进其口感和风味
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