性状:斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水;无臭,有较强甜味;溶点为200℃(分化);不纯物具有吸湿性;因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质都不同;极易溶于水(154.56g/100ml.20℃),不溶于乙醇和异丙醇。 L-脯氨酸是组成人体蛋白质的重要氨基酸之一,是氨基酸输液的重要质料,也是组成卡托普利、依那普利等一线降压药物的首要中间体,已被大范围的应用于食物与医药等工业。 L-脯氨酸(简称脯氨酸)是人体组成蛋白质的十八种氨基酸之一,常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,易溶于水和乙醇,不溶于、丁醇和异丙醇,溶于无机酸。氨基酸是含有氨基和羧基的一类化合物的通称,氨基酸在人体中的存在,不只供给了组成蛋白质的重要质料,而且为促进成长,做正常代谢、保持生命供给了物质基础。 【用处二】用于生化研讨,医药上用于养分不良、蛋白质缺乏症、肠胃疾病、烫坏及术后蛋白质的弥补等。 【用处三】养分弥补剂。风味剂,与糖共热产生氨基-羰基反响,可生成特别的香味物质。按我国GB 2760-86规则可用作香料。 【用处四】氨基酸类药。为复方氨基酸大输液质料之一, 用于养分不良, 蛋白质缺乏症, 严峻肠胃道疾患, 烫坏及外科手术后的蛋白质弥补。 包装:外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。 贮存于枯燥、通风的仓库内。食物级按食物卫生要求运送及贮存。忌混装混运,转移时要轻装轻卸,避免损坏包装。